
Současné možnosti ověřování kvality probiotických doplňků stravy
Autoři: prof. Ing. Eva Vlková, Ph.D., doc. Ing. Šárka Horáčková, CSc.2, MVDr. Gabriela Krausová,Ph.D., doc. Ing. Věra Neužil Bunešová, Ph.D., Ing. Ivana Hyršlová, Ing. Kamila Zdeňková,Ph.D., prof. Ing. Kateřina Demnerová, CSc., Ing. Nikol Modráčková, Ph.D., Ing. VladimírDráb, Ing. Miloslava Kavková, Ph.D.
V současné době jsou metody kontroly mikrobiologické kvalitypotravin, včetně doplňků …