Publikace

Publikace

Vývoj probiotického preparátu s aktivitou proti Paenibacillus larvae pro využití v chovu včel
Vývoj probiotického preparátu s aktivitou proti Paenibacillus larvae pro využití v chovu včel   Autor: Mgr. Lucie Albrechtová a doc. Jaroslav Havlík, Ph.D.  Stejně jako lidé i některé druhy hmyzu jsou závislé na přítomnosti svých symbiotických bakterií. Naši pozornost mikrobiota hmyzu upoutá nejčastěji ve spojitosti se zajímavými vlastnostmi těchto organismů a v případě zemědělsky významného hostitele. …
Publikace

Současné možnosti ověřování kvality probiotických doplňků stravy
Autoři: prof. Ing. Eva Vlková, Ph.D., doc. Ing. Šárka Horáčková, CSc.2, MVDr. Gabriela Krausová,Ph.D., doc. Ing. Věra Neužil Bunešová, Ph.D., Ing. Ivana Hyršlová, Ing. Kamila Zdeňková,Ph.D., prof. Ing. Kateřina Demnerová, CSc., Ing. Nikol Modráčková, Ph.D., Ing. VladimírDráb, Ing. Miloslava Kavková, Ph.D. V současné době jsou metody kontroly mikrobiologické kvalitypotravin, včetně doplňků …
Publikace

Probiotika, prebiotika, postbiotika a jiná -biotika
Autoři: prof. Ing. Eva Vlková, Ph.D., doc. Ing. Věra Neužil Bunešová, Ph.D. a doc. Ing. Jiří Killer, Ph.D.Střevní mikrobiota má mnoho rozmanitých funkcí, které mohou být narušeny v důsledku dysbiózy. Navodit rovnovážný stav, tzv. eubiózu, lze nejlépe vhodným složením diety, popřípadě užíváním potravních doplňků ve formě probiotik, prebiotik a dalších …
Publikace

Reklasifikace rodu Lactobacillus
Autor: doc. Ing. Šárka Horáčková, CSc. Od samého začátku historie identifikace a klasifikace mikroorganismů, která započala koncem 19. století, můžeme najít celou řadu upřesňování, přejmenování rodů či nového zařazení druhů v souladu s postupujícími poznatky o typických vlastnostech buněk (morfologie, optimální teplota růstu, využití jednotlivých sacharidů, spektrum vytvářených metabolitů apod.) V posledních desetiletích je …